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餐饮店生意太火,同行模仿怎么办?

时间:2019-05-11   卤味加盟

“神掌现捞的卤味加盟店火了,市场上就会出现相同的卤菜店”很多创业者对于被模仿这种事情是非常的抵触,当你换个方向来看待这件事,将会大有不同,“餐饮界教你做一家迷人的餐厅”。


1、被模仿也是好事。


很多人都说最怕被别人模仿,抄袭,可一个店之所以能够成功是因为你,真正抄袭不了的,模仿不了的就是你的能力啊,别扯那些什么狗屁难以模仿,模仿不好就是钱没到位,没有什么是模仿不出来的。


唯一的核心竞争力是你自己啊,你要搞清楚了。


被模仿其实也是一件好事,能够被别人模仿抄袭,说明你很不错,那些不景气的店谁会去抄袭模仿?好好利用这一点,来造出自己的忠诚顾客。


2、店内的标语要做好。


餐饮店内的标语就像是商家对顾客介绍产品的时候,要突出重点,突出你的核心魅力,能够帮助到什么,能够解决什么问题。


怎样做一家有魅力的餐饮店?


一、排队的娱乐性


现在年轻人是非常没有耐心的,往往去吃饭看到前面有7~8桌这样子就会很没有耐心,如果这时候在来一个插队的,那往往就会按捺不住他的情绪。


所以要维护好排队秩序,让等位的顾客充满娱乐性,可以做一些小活动来缓解等位的尴尬气氛。


二、就餐环境的氛围


氛围决定了你这家店的主要顾客群体,白领喜欢安静的氛围,所以会去咖啡厅,小资喜欢有情调的地方,所以会去音乐餐吧,儿童喜欢一些动漫里的人物,所以会去主题餐厅,工人想要吃饱并且舒服的吃饭,就会去小餐馆,普通人请客会选择比较出名并且价格适中的餐厅。


三、与消费者的互动


互动是提升两者亲密度关系最好的办法,一些网红餐厅之所以会火起来,被别人传播,不仅仅是有才艺,更为重要的是与消费者的互动。(来源 餐饮界)


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