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关于卤菜店选址的十个技巧,可能你还不知道

时间:2019-05-08   卤味加盟

卤菜店加盟生意,必须对所选地点作全面的考察,了解该区人口密度、人缘等等。开卤菜店选址是很讲究的,一般应该掌握以下10个选址“最佳方案”。


开卤菜店最佳选址方案


1、交通便利


在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。

2、接近人们聚集的场所


如神掌现捞卤菜加盟店一般都会开在商业街、电影院等娱乐消费频率较高的场所,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点,来过的顾客向别人宣传介绍,会比较容易指引人光顾。


3、选人口增加较快的地方


企业、居民区和市政的发展,会给店铺带来更多的顾客,并使其在经营上更具发展潜力。


4、要选择较少横街或障碍物的一边


许多时候,行人为了要过马路,因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人,而忽略了一旁的店铺。


5、选取自发形成某类市场的地段


在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”,事实证明,对那些经营耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品或者去吃某“小吃”就会自然而然地想起这个地方。


6、根据经营内容来选择地址


店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方,比如说:餐饮小吃店、服装店、小超市,但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。


7、要有“傍大款”意识


即把店铺开在着名连锁店或品牌店附近,甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如,你想经营吃的,那你就将店铺开在“麦当劳”、“ 肯德基”的周围。因为,这些着名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它们开店,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。


8、位于商业中心街道


东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是个好地方,在坡路上开店不可取,路面与店铺地面高低不能太悬殊。


9、要选择有广告空间的店面


有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。


10、选择由冷变热的区位


与其选择现在被商家看好的店铺经营位置,不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。



神掌现捞简介:

深圳市神掌餐饮管理有限公司是一家集卤味技术研发、配送以及连锁餐饮管理企业,公司核心高管均来自卤味行业,平均有着十年以上的卤品技术研发和餐饮管理经验,旗下特色卤味连锁品牌“神掌现捞”专注于川卤与潮卤细分领域,在国内拥有多家卤味加盟店,是珠三角地区卤味餐饮连锁知名品牌...点击了解更多>>



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中央电视台专访:神掌现捞创始人秦天亮:十年风雨坎坷路,砥砺前行守初心



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